ist essentiell für die Produktion zahlreicher Neurotransmitter. Es wird stark verbraucht beim Entgiften. Achtung bei Quecksilbervergifteten! Es macht Quecksilber im Hirn giftig. Auch hier gilt: Erst mit der Basisernährung auffüllen und nur wenn die Nahrungsmittel mit hohem Zinkanteil nicht vertragen werden, vorsichtig mit Zinkorot, Zinkpicolinat oder anderen Zinksalzen ohne Zuschlagstoffe arbeiten. Nüsse und Fleisch liefern viel natürliches Zink in gut aufnahmefähiger organisch gebundener Form.